细胞破壁机能瞬间击破细胞壁，有效地萃取植物生化素，释放植物生化素的机器，达到一机多用功能。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳。

细胞破壁机主要特点是：
1、采用复合（透明）隔声罩，噪音大降低。
2、易拆卸（组装）、易清洗、易换料。可用水、压缩空气、酒精、蒸汽等清洗、消毒。
3、操作简便：容量适配、确保物料完全排出，操作和换料简便。
4、维护方便：结构紧凑、占地面积小，维修养护方便。
5、改善环境：全密闭作业无粉尘溢出、有效成份不损失、无药渣产生，可改善工作环境。
6、提高效率：100%粉碎，无药渣。高速撞击力和剪切力的双向作用，极大地缩短了粉碎时间，提高粉碎效率。
7、温度可控：通过配置可进行常温、低温或超低温的微粉碎，可以保持物料的原有理化性质和活性成份。磨筒外壁的夹套通入冷水，通过调节冷却水的温度和流量可控制粉碎温度。低温粉碎，冷冻系统低温度可达零下45℃（高档低温配置）。
8、安全性强：与物料接触的部位均为抛光不锈钢，其材质为国际医药食品机械通用材质（也可根据用户要求改为其它金属材质），避免砷、镉、汞、铅、铜等重金属混入。
9、洁净卫生：内外面平滑、一机多用、减少污染、减轻洗净作业负担；粉碎过程全密闭无粉尘溢出，充分改善作业环境，有效成份不损失。

细胞破壁机主要是超微粉碎振动磨,大约有90%以上在用细胞破壁机都是这种,此种机器经过二十多年发展,已得到完善。